ما يميز مشروع الكوفي شوب

يعتبر مشروع المقهى أو الكافتيريا من أكثر المشاريع المربحة التي تعود بالنفع على أصحابها.

سواء تم تنفيذ المشروع بتكاليف متوسطة كمشروع صغير ، أو تم تنفيذه كمشروع كبير عالي التكلفة ، ومن أهم مميزات المقهى ما يلي:

  • المقاهي والمقاهي بشكل عام تستهدف فئة كبيرة من المجتمع ، وهي فئة الشباب من سن الرابعة عشرة إلى كبار السن.
  • أسعار منتجات الكوفي شوب في متناول معظم الناس ، حيث تتراوح من المتوسطة إلى العالية ، مما يجعلها سببًا رئيسيًا لضمان نجاح المشروع.
  • لا يتطلب المشروع خبرة كبيرة في هذا المجال من صاحبها ، لكن يكفي أن يكون على علم ببعض المعلومات الأساسية لنجاح المشروع.
  • أن تكون الأرباح التي حققها المشروع من أرباح جيدة ومرضية كافية لصاحب المشروع.

دراسة جدوى مشروع مقهى

سنقوم الآن بشرح أهم ما يحتاجه المشروع أن يقوم على أسس ناجحة ، ومن أهم عناصر المشروع ما يلي:

  • متطلبات مشروع المقهى

أهم المتطلبات المادية التي يحتاجها مشروع المقهى هي:

  • الموقع: يجب أن يكون في موقع مناسب ورائع ، وتتراوح قيمته الإيجارية بين 7000: 8500 جنيه.
  • ديكورات الكوفي شوب: تحتاج حوالي 20.000 جنيه.
  • الكراسي: 30 كرسى بتكلفة حوالى 3000 جنيه.
  • الجداول: 10 طاولات وكلفتها حوالي 2000 جنيه.
  • أبواب سيكوريت: تصل إلى 5000 جنيه.
    • العمالة اللازمة لمشروع مقهى

    لإنشاء مشروع كوفي شوب ، يجب أن تزود المشروع بالعمالة اللازمة ، وهم:

  • فرد أمين الصندوق لحساب العملاء.
  • 3 أو 4 أفراد لتقديم الطلبات.
  • فرد للعمل على آلة القهوة والآيس كريم.
  • فرد في المطبخ لعمل أطباق جانبية.
  • فرد مسؤول عن قسم الترفيه والبلاي ستيشن.
  • شخصان للقيام بأعمال التنظيف.
  • ملحوظة: عدد العمال المذكورين أعلاه مبني على المقهى إذا كان مفتوحاً لنوبة واحدة.

    ومع ذلك ، إذا تم تقسيم عمله على فترتين ، فستحتاج إلى مضاعفة عدد الأفراد في كل تخصص.

    • المعدات المطلوبة لمقهى

    هناك العديد من المعدات والأجهزة التي يجب أن تتوفر في مشروع الكوفي شوب وهي كالتالي:

  • ماكينة صنع قهوة سريعة سعرها 350: 450 جنيه.
  • حوالي 15 كيلو قهوة بمختلف النكهات بتكلفة 600-700 جنيه.
  • حوالي 15 كيلو قهوة سادة ، بتكلفة 400 إلى 500 جنيه.
  • 20 كيلو حليب كامل الدسم بتكلفة 300: 350 جنيهاً.
  • 20 كيلو لبن خالي الدسم سعرها من 350: 450 جنيهاً.
  • حوالي 8 كيلو من الكريمة المخفوقة ، بتكلفة 120: 100.
  • 20 كيلو سكر أبيض بتكلفة 150: 170 جنيها.
  • بعض الأطعمة الجانبية والفاكهة اللازمة لصنع العصائر ، بتكلفة تتراوح من 2000 إلى 2500 جنيه.
  • خلاط كهربائي لعمل العصير تكلفته حوالي 700: 800 جنيه.
  • عصارة برتقال كهربائية سعرها حوالى 1000: 1200 جنيه.
  • أكواب للشاي ، وأكواب للعصير ، وأكواب قهوة ، وتتراوح سعرها من 100: 1500 جنيه.
  • 10 شاشات تليفزيونية موزعة على المكان أو حسب مساحة المكان.
  • يتم وضع أجهزة PlayStation في مكان مخصص لـ PlayStation ، ويعتمد عددها على مساحة المقهى.
  • ثلاجات لحفظ المياه والعصائر والمشروبات الغازية.
  • جهازي عرض وجهاز استقبال وماكينة صراف.
  • عدد مناسب من مراوح الوقوف في الفضاء.
    • ترفيه إضافي في المقهى

    يجب أن يكون هناك بعض وسائل الترفيه في المقهى مثل:

  • يجب توفير خدمة الإنترنت.
  • توفير ألعاب الطاولة ؛ مثل: الشطرنج وأوراق اللعب وطاولة الزهر.
  • توفير 3 بلياردو و 3 طاولات تنس طاولة.
  • أفكار تسويقية لمقهى

    – من الممكن إقامة حفل افتتاح مقهى ، وعرض المنتجات فيه بنصف السعر ؛ هذا حتى يعرف الناس أن هناك مقهى جديدًا في المنطقة.

    طباعة بطاقات الدعاية الخاصة بالمقهى وتوزيعها على الشباب وطلاب الجامعات ودعوتهم للذهاب إلى المقهى والاستمتاع.

    ولذكر مزايا المقهى الخاص بك ، ووسائل الترفيه فيه.

    – القيام بحملة إعلانية على وسائل التواصل الاجتماعي مع مراعاة استهداف الشباب في المنطقة التي يتواجد فيها المقهى.

    وتنشر الاعلان في مجموعات الاقليم او المحافظة.

    يمكن دعوة جمعيات الشباب لعقد الندوات ولقاءات الشباب التي تقام في المقاهي ، مع وعدها بتقديم خدمات وأسعار خاصة للمجموعات.

    سيساعدك هذا في الحصول على عدد كبير من العملاء.

    العوامل اللازمة لنجاح مشروع المقهى

    من أهم العوامل الضرورية لنجاح مشروع المقهى ما يلي:

    • أما عن المكان

    تأكد من أن مكان المقهى مكان حيوي وأن مساحة المحل كبيرة.

    – يجب تقسيم المكان إلى ثلاثة أجزاء ؛ مكان للمدخنين ومكان آخر لغير المدخنين ومكان للترفيه إن أمكن.

    – يجب أن تكون واجهة المحل رائعة وواسعة ويفضل أن يكون للمقهى مساحة فارغة لمشاهدة المباريات. لأن الأعداد كبيرة وتحتاج إلى مكان مفتوح.

    • للزينة

    – الحرص على أن تكون ديكورات المكان مميزة وحديثة وليست تقليدية ، وهذا عامل مهم في جذب العملاء.

    • لمجموعة العمل

    – ضع في اعتبارك أن الموظفين مهذبون ومهذبون ؛ حتى يكون العملاء راضين عن المعاملة ومستوى الخدمة.

    لذلك يوصى بتوظيف الشباب الذين لديهم خبرة في هذا المجال ودرجة من الالتزام بالعمل والاحترام.

    • نظافة المكان

    أهم عامل في نجاح المشروع هو نظافة المكان. لأنه إذا كان المكان نظيفًا ورائحته عطرة ، فسوف يحبه العملاء ويعودون مرة أخرى ، والعكس صحيح.

    • خدمة العملاء

    التعامل مع شكاوى واعتراضات العملاء بطريقة مهنية ؛ لذلك يمكنك حمايتهم ، باختصار ، “العميل دائمًا على حق”.

    • ترفيه

    توفير مختلف المرافق الترفيهية. مثل Wi-Fi ، بث المباريات ، وخاصة المشفرة.

    في ختام موضوعنا حول دراسة جدوى مشروع كوفي شوب ، يجب شراء أجود أنواع القهوة ، والفواكه المستخدمة في العصير طازجة. لكسب رضا العملاء.