الخضار الغنية بالزنك

يعتبر الزنك من الفيتامينات الأساسية للجسم حيث يساعد على إمداده بالطاقة والحيوية والنشاط البدني والعقلي. من بين الخضار التالية الغنية بالزنك:

الفطر

يحتوي الفطر على نسبة عالية من الزنك بالإضافة إلى مجموعة غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لتعزيز الصحة والمناعة بدرجة عالية.

بروكلي

النسبة المئوية للزنك المتوفرة في حبات البروكلي تكفي احتياجات الجسم اليومية ، والبروكلي غذاء لذيذ يساهم بشكل كبير في تنظيم حركة الأمعاء والجهاز الهضمي.

سبانخ

كل ما نعرفه عن السبانخ أنه يحتوي على الحديد ويحد من انخفاض مستوى الهيموجلوبين في الدم ، ولكن ما لا نعرفه أنه لا يحتوي أيضًا على نسبة ضئيلة من الزنك والنحاس ، ودور صقرهم هو سرعة امتصاص الجسم للحديد والمعادن المختلفة.

لفت نبات

يحتوي الكالي على كمية عالية من الزنك والعناية به بشكل مستمر يساعد الصقر على كثافة العظام والأظافر بالإضافة إلى كفاءة الرئة لدى الصقر.

الثوم

يُعرف الثوم بقدرته الهائلة على التئام الجروح ، حيث يتم استخدامه في العديد من الكريمات التجميلية ، بالإضافة إلى تعزيز المناعة ، ويستخدم في الأدوية المعدلة للمناعة والفيتامينات بسبب وفرة الزنك.

فوائد الخضروات الغنية بالزنك

تحتوي الخضراوات بشكل عام على العديد من المعادن الثمينة التي تمد الجسم بفوائد سحرية ، ولكن وجود الزنك بشكل خاص يعمل على ما يلي:

  • تساعد الخضراوات الغنية بالزنك في بناء الجسم للأطفال وتعزيز النمو ، بالإضافة إلى دور الزنك في إدراك الصقور والنمو العقلي والبدني.
  • تعزيز دور الجهاز المناعي مما يساعد الصقر على دوره في مقاومة الأمراض المناعية التي يمكن أن تهاجم الجسم مثل الصدفية والأكزيما.
  • الخضار الغنية بالزنك تعطي الجسم نصيبه المناسب مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب من خلال توسيع الشرايين مما يؤدي إلى سهولة ضخ الدم ويقلل من تخثر الدم وتكوين الجلطات.
  • الخضار الغنية بالزنك تزيد من معدلات الخصوبة عند الرجال وانتظام الهرمونات عند النساء.
  • يعمل الزنك على خفض مستويات السكر في الدم والتحكم في دوره.
  • إفراز الأنسولين.
  • يساعد في علاج أمراض المعدة والقولون والجهاز الهضمي بالإضافة إلى علاج التهابات المعدة والاثني عشر.

فواكه غنية بالزنك

مثل الخضروات الغنية بالزنك ، هناك فواكه غنية بالزنك يفضلها الأطفال والكبار ، ومن بين تلك الفاكهة ما يلي:

رمان

يحتوي كل 100 جرام من الرمان على 0.40 جرام من الزنك الذي يساعد على سد احتياجات الجسم خلال النهار ، بالإضافة إلى دور الرمان في إفراز مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من أمراض السرطان.

كيوي

يحتوي كل 100 جرام من الكيوي على 0.15 جرام من الزنك ، وتناوله مع الرمان والجوافة والبطيخ ، يعوض عن احتياجات الجسم اليومية بالإضافة إلى تعزيز لمعان البشرة ونضارة بشرة الصقور.

الفراولة

تحتوي الفراولة على كمية كبيرة من الزنك ، بالإضافة إلى الحديد وفيتامين سي ، مما يقوي المناعة ويعطي نضارة للبشرة.

مصادر الزنك المختلفة

لا تعتمد مصادر الزنك على الخضار فقط ، فهناك العديد من المصادر المختلفة الأخرى التي يمكن استخدامها ، وهي كالآتي:

البقوليات الغنية بالزنك

يمكن العثور على الزنك في الفول والبازلاء والعدس والفول ، بالإضافة إلى القمح والشوفان.

اللحوم والدواجن الغنية بالزنك

جميع أنواع اللحوم والدواجن مثل البط والدجاج والحمام والديك الرومي غنية بالزنك.

السمك والزنك

تحتوي الأسماك على نسبة ضئيلة من الزنك والفوسفور ، وتشمل الأنواع التي تحتوي على نسبة عالية من الزنك ما يلي:

  • يحتوي المحار ، الذي يحتوي على النصيب الأكبر ، على 35 ملغ من الزنك ، وكذلك الروبيان ، والموس ، والسلمون.
  • الفيتامينات والأعشاب الغنية بالزنك بالإضافة إلى جميع مصادر الزنك المذكورة أعلاه ، يمكنك تناول قرص يومي من الفيتامينات التي تحتوي على الزنك ، مع العلم أن قرص الفيتامين وحده غير كافٍ ، لكن يجب الاعتماد على الخضروات الغنية بالزنك معها .

أعشاب غنية بالزنك

  • لا يوجد شيء لا يحتوي على الزنك بالإضافة إلى الخضار الغنية بالزنك والفواكه الغنية بالزنك ، كما توجد أعشاب غنية بالزنك ، وهي:
  • تحتوي أوراق البقدونس الطازجة المنقوعة على 9 ملليغرام من الزنك.
  • يحتوي عشب الريحان على 2 ملغ من عنصر الزنك من الزنك.
  • للاستفادة من الأعشاب الغنية بالزنك ، يفضل نقع الأعشاب المفضلة في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة ، ثم شربها مرة واحدة في الصباح والمساء.

أغذية غنية بالزنك للأطفال

هناك العديد من الأطعمة الغنية بالزنك التي يجب توفيرها للأطفال لتقوية المناعة والحفاظ على معدلات النمو ، ومنها ما يلي:

  • جميع منتجات الألبان غنية بالزنك ، لذا يجب الحرص على تقديم الحليب والأجبان الغنية بالكالسيوم والزنك.
  • يتم تحضير اللحوم والدواجن والأسماك بأنواعها بطرق صحية مختلفة وتقديمها للأطفال للحصول على حصتهم اليومية من الزنك.
  • يتم تحلية العسل الأسود بالعصائر الطازجة ومشروبات الفاكهة والتأكد من أن عمر الطفل لا يقل عن عام.
  • ضرورة إقناع الطفل بتناول بيضة كل يوم في الصباح ، لأن الصفار يحتوي على نسبة عالية من الزنك بالإضافة إلى الكالسيوم.
  • تحضير مشروب مشكل من الفواكه الغنية بالزنك أو طبق فواكه مشكلة وتقديمه للطفل على العشاء.

علامات نقص الزنك في الجسم

هناك مجموعة من العلامات والمؤشرات الرهيبة التي يرسلها الجسم ، مثل الإنذار ، ليقول إن هناك خللاً شديدًا في عنصر الزنك ، ومن هذه المؤشرات ما يلي:

  • الطفح الجلدي والحساسية المصحوبة بحكة والتهاب قد تؤدي إلى الإكزيما تشير إلى حاجة الجسم للزنك. وذلك لأن نقص الزنك في الجسم يعمل على مستويات الهيستامين لدى الصقر مما يؤدي إلى كل ما سبق.
  • الإصابة بالضعف الجنسي ، حيث يؤدي نقص الزنك لدى الرجال إلى قلة إنتاج الحيوانات المنوية وانخفاض مستويات هرمون التستوستيرون ، مما يقلل من فرص الإنجاب أيضًا.
  • يعتبر تساقط الشعر والرموش والحواجب من المؤشرات القوية على قصور الغدة الدرقية بسبب نقص الزنك.
  • القلق والتوتر المستمر بالإضافة إلى الأرق وقلة النوم العميق والشعور المفاجئ بالغضب والقلق وعدم الاستقرار ، كلها تشير إلى وجود خلل في هرمون السيروتونين وأن هذا الخلل ناتج عن نقص الزنك.
  • الكسل ، وقلة النشاط ، والرغبة في النوم بشكل دائم ، وعدم القدرة على أداء الأنشطة اليومية هي أيضًا علامات على نقص الزنك.

الزنك وبروتوكول كورونا

كما قلنا من قبل أن عنصر الزنك يعمل على تقوية المناعة والصقر قدرة الجهاز المناعي على مقاومة الأمراض وأدوار فيروس البرد أيضاً:

  • تم تضمين الخضار الغنية بالزنك وكذلك الفواكه والبقوليات واللحوم في بروتوكول علاج فيروس كورونا.
  • إضافة الفيتامينات المحتوية على الزنك ضمن بروتوكول العلاج ضد الكورونا حيث ثبت دور الزنك في تحسين واستعادة دور حاسة الشم والتذوق.
  • كما يساعد الزنك الصقر على مقاومة مناعة الجسم ضد الأمراض ، مما يقلل من حدوث العدوى.

وفي الختام نجد أن الخضروات الغنية بالزنك من بين العناصر التي لا يمكن إهمالها أو التقليل من شأنها ، خاصة في تلك الأيام. وأن دور الزنك في حماية الإنسان من الأمراض وتعزيز مناعته لا يقدر بثمن.