كيفية صنع الكب كيك

لعمل 12 قطعة من الكب كيك في المنزل يمكنك تحضير المكونات واتباع الخطوات التالية:

مكونات كب كيك الفانيليا

  • 3/4 كوب حليب سائل طازج.
  • نصف كوب زبدة أو زيت.
  • مقدار نصف كوب سكر.
  • بيضة واحدة.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • مقدار ملعقة صغيرة فانيليا.
  • مقدار ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة زبادي.
  • نصف كوب من قطع الشوكولاتة أو الزبيب أو المكسرات أو غير ذلك من المواد التي تريد تزيين الكب كيك بها ، بشرط أن تمتزج هذه الإضافات مع بعضها قبل إضافتها إلى المزيد من الكب كيك حتى لا تسقط.

طريقة تحضير كب كيك الفانيليا

1- نحتاج أولاً إلى تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية أو 325 درجة فهرنهايت. 2- نحضر الحليب والزبدة أو الزيت مع البيض ونخلطهم معًا ، ثم نضع الفانيليا. 3- نضيف السكر والطحين والملح والبيكنج بودر للحليب والزبدة والفانيليا. 4- اخلطي المكونات معًا جيدًا لإزالة أي كتل ، مع عدم الإفراط في الخفق ، لأن الخفق باليد هو سر نجاح الكب كيك. 5- نضيف الشوكولاتة أو أي من المكونات التي ذكرناها من قبل للتزيين ، حيث يتم خلطها بالدقيق قليلاً. 6- اخلطي الشوكولاتة ومكونات التزيين مع باقي المكونات. 7 – نقوم بإعداد صينية الكب كيك ؛ وذلك بوضع ورق خاص في كل فتحة. 8- نسكب القليل من خليط الكب كيك في كل ورقة بحيث لا تزيد الكمية على ثلثي الورق. 9- نضع الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة. 10- إذا أردت التأكد من نضج الكب كيك ، يمكنك لصق عصا خشبية بداخله. 11- يوضع الكب كيك في طبق التقديم ، وأخيراً يمكنك تزيينه بالشوكولاتة السائلة أو بعض المكسرات مثل الكاجو.

كيفية صنع كب كيك الشوكولاتة

مكونات كب كيك الشوكولاتة

  • كم كوب سكر.
  • كوب حليب طازج.
  • 3 بيضات.
  • مقدار 3 ملاعق كبيرة سمن أو زيت.
  • مقدار ملعقة من محسن الكيك.
  • رشة ملح.
  • مقدار كوبين لكن ربع دقيق.
  • الكاكاو – حسب الرغبة.

مكونات كعكة الشوكولاتة

  • مقدار 0.25 كوب من الكاكاو الخام.
  • كمية 0.5 كوب سكر.
  • كمية 0.5 كوب حليب.
  • كمية 0.5 كوب زيت.
  • كريم شانيه.

طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة

1- نخفق البيض جيداً ثم نضع السكر ومحسن الكيك والملح والفانيليا. 2- نضع السكر ونخفق جيدا حتى يذوب ، ثم نضع الحليب والسمن مع الخفق جيدا. 3 – نضع الدقيق وعلامات الخبز على المكونات مع الخفق بأدنى سرعة في اتجاه واحد. 4- نحضر الفرن على حرارة 180 درجة ثم نضع الكب كيك لمدة 30 دقيقة. 5- نجهز الزخرفة بوضع الكاكاو والسكر والحليب في الخلاط حتى تذوب معا ثم نضع الزيت. 6 – نضرب شانتي الكريمة بالحليب حتى تلتصق وتزداد. 7 – عندما تنضج الكب كيك نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لفترة. 8- بعد أن يبرد الكب كيك نحضر الزخرفة ونثقب الكب كيك إلى نصفين ونضع الشوكولاتة ثم الكريمة.

كيفية صنع كعكة الليمون

مكونات كب كيك الليمون

  • مقدار نصف كوب زبدة.
  • نصف كوب كرة بيضاء ناعمة.
  • بيضة واحدة.
  • مقدار ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف ملعقة من قشر الليمون.
  • كوب دقيق.
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • كمية 3/4 كوب حليب.
  • عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير كب كيك الليمون

1 – اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى تصبح كريمية. 2- نضيف الحليب إلى خليط الزبدة والسكر ، ثم الدقيق ، ثم البيض والفانيليا. 3- بعد ذلك نرش عصير الليمون ثم عصير الليمون. 4- نحضر صينية ونضع الأكواب الورقية ونسكب الخليط في أكواب الكب كيك. 5- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، وضعي الكب كيك لمدة عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة. 6- أخرجي الكب كيك بالليمون ، ثم زينيها بالشكل الذي تريدينه.

طريقة عمل كب كيك الجزر

مقادير كب كيك الجزر

  • 160 جرام دقيق.
  • كمية 160 جرام سكر.
  • بيضتان.
  • مقدار ملعقة طحينة.
  • ملعقة قرفة.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • رشة ملح.
  • كوب ونصف جزر مبشور.
  • 2/3 كوب زيت ذرة أو زيت عباد الشمس.
  • كوب من قلب الجوز (الجوز).

طريقة تحضير كب كيك الجزر

1 – اخفقي الزيت والسكر بعصا حتى يصبحا قشدين. 2- أضف الحليب والدقيق والقرفة والبيض والفانيليا والبيكنج بودر والصودا إلى الخليط. 3 – نعمل على اضافة الجزر والجوز. 4- نحضر الصينية ونضع الأكواب الورقية ثم نسكب فنجان الكيك. 5- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. 6- نترك الكب كيك لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى يلين. 7- نخرج الكب كيك من الفرن ونزينه بكرمة الجبن مثلاً أو كما يحلو لك.

في النهاية ذكرنا طريقة عمل الكب كيك في المنزل خطوة بخطوة ، وشرحنا مقادير صنع الكب كيك بالفانيليا والشوكولاتة والجزر والليمون كل على حدة ، ونتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم ، و أنت تشارك بتعليقاتك واستفساراتك.