كيف لطهي الفاصوليا الخضراء

يمكنك عمل الفاصوليا الخضراء بأكثر من طريقة وهي كالتالي:

كيفية طهي الفاصوليا الخضراء بالزيت

مكونات

  • قطّع نصف كيلوغرام من الفاصوليا المنظفة إلى أقسام متوسطة الحجم.
  • 150 مل من الزيت.
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم.
  • أضف كمية معينة من الماء حسب الحاجة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريق

  • اغسل الفول وأزل الماء الزائد.
  • سخني كمية مناسبة من الزيت في قدر مناسب على نار متوسطة ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الثوم.
  • اقلي الثوم على النار لمدة لا تتجاوز دقيقتين ، واحرصي على عدم حرقه لأنه سينتج عنه طعم مر.
  • أضف كمية مناسبة من الفاصوليا إلى الثوم والزيت ، واقليهم.
  • أضف كمية مناسبة من الملح حسب الحاجة وقلّب جيدًا.
  • أضف الكمية المناسبة من الماء إلى الفاصوليا واتركها تغلي لمدة 10 دقائق على نار عالية.
  • خففي الحرارة تحت الفاصوليا ، وضعيها على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف ، واحرصي على تغطية القدر ، وقلبي كل 15 دقيقة ، حتى لا تلتصق الفول بقاع الإناء.
  • يمكن تناول الفاصوليا ساخنة ، بالإضافة إلى الخبز ، يمكن أيضًا تناولها مع السلطات والمخللات.

فاصوليا خضراء مع أرز

يمكن طهي الفول مع الأرز أو لحم العجل أو لحم الضأن ، وتعتبر الفاصوليا من أشهى الأطباق وأكثرها شعبية في بلاد الشام ، وفيما يلي الطريقة:

مكونات

  • كوب أرز أبيض.
  • لتر من الماء.
  • 2 كوب فاصوليا.
  • نصف كيلو لحم ضأن أو لحم بتلو.
  • 2 ملاعق كبيرة سمن.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ربع كوب لوز مقبلات.

طريق

  • ضعي الكمية المناسبة من الزبدة في القدر.
  • يضاف اللحم وملعقة ملح مع التحريك الجيد.
  • اترك اللحم ينضج لبضع دقائق ، ثم أضف الفاصوليا.
  • قلبي الفاصوليا مع اللحم ، ثم غطي الوعاء واتركيها لعدة دقائق.
  • بعد ذلك نرفع الغطاء ونضيف الفلفل الأسود والبهارات ونقلب جميع المكونات جيداً.
  • ثم نضيف الأرز ونضيف 1 لتر من الماء والمكونات الأخرى ونخلط جيداً.
  • بعد أن يغلي الماء لمدة خمس دقائق تقريبًا ، خففي الحرارة تحت القدر حتى يصبح الأرز طريًا ويترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
  • ثم نرفعها عن النار ، ونتركها لمدة عشر دقائق ، ونغطيها بالكامل للحصول على طبق أرز بالفول.
  • قدمي الفاصوليا وسلطة الخضار معًا ، ثم اسكبي الأرز في طبق مسطح كبير وزينيه باللوز المقلي.

كيف لطهي الفاصوليا الخضراء بالحليب

مكونات

  • كيلو فاصوليا خضراء.
  • كيلوغرام واحد من الحليب.
  • كيلو لحم مفروم وسط.
  • يقطع البصل إلى شرائح.
  • مكعب مرق دجاج.
  • · نصف كوب زيت نباتي.
  • الفلفل الأسود والملح بكميات متساوية.
  • كمية من القرفة والقرنفل.
  • بيضة.

طريق

  • اسلقي كمية مناسبة من اللحم في الماء ، أضيفي القرفة والهيل وبهارات ورق الغار ، ثم اغليها على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف على الأقل.
  • اغسلي الفول وضعيه في مصفاة وتخلصي من الماء الزائد.
  • يُقلى البصل في قدرٍ مناسب الحجم على النار ، ويُحرَّك جيدًا حتى يذبل ، ثم تُضاف كمية مناسبة من الفول ويُحرَّك جيدًا ، ثم يُترك حتى يذبل.
  • اخلطي الكمية المناسبة من الحليب والبيض والماء ثم اخلطيها بالخلاط الكهربائي.
  • مع التحريك المستمر ، أضيفي المرق تدريجياً إلى الزبادي والفاصوليا لتجنب الإفراط في اللبن.
  • أضف كمية مناسبة من الحليب إلى الفاصوليا ، ثم قلّب جيدًا.
  • أضيفي مكعبات مرقة الدجاج إلى الشوربة وقلبي جيداً.
  • قدمي الفاصوليا الساخنة مع الزبادي واللحوم.

فاصوليا خضراء بالطماطم والصوص

ويمكنك صنع الفاصوليا الخضراء في المنزل باستخدام الطماطم معها ، وستصبح أكثر لذة ، لذلك عليك تحضير المكونات التالية:

مكونات

  • بصل كبير.
  • الثوم المفروم.
  • نصف كيلو فول.
  • بوكس وسط صوص.
  • كوب زيت قلي كبير أو زبدة.
  • 3 طماطم متوسطة الحجم.
  • رشة ملح وفلفل أسود.

طريق

  • نقطع الفول إلى مكعبات صغيرة ، ونشطفها بالماء ، ونتركها جانبًا حتى تجف.
  • بعد ذلك ، نقطع البصل ونضيفه إلى الزيت الساخن أو الزبدة في القدر على الموقد.
  • نضع البصل على النار ونقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • ثم نضيف الفول على الموقد مع التحريك حتى تذبل ثم يضاف الماء.
  • اتركيه على الموقد ليغلي ، ثم أضيفي البهارات ومكعبات الطماطم.
  • بعد ذلك نضيف الملح ورشة من الفلفل الأسود ، ثم نضع الخليط على الموقد حتى يغلي ، ثم نخفض الحرارة حتى ينضج تماما.
  • نرفع المزيج عن الموقد ونضعه في طبق ، ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض.

فاصوليا خضراء مع كزبرة

الفاصوليا الخضراء في الكزبرة لها طعام خفيف ولذيذ ، كثير من الناس يحبون هذا الطعام ، وفيما يلي طريقة تحضيره:

مكونات

  • كيلو فاصوليا خضراء.
  • 2 كوب كزبرة مفرومة.
  • سحق الثوم.
  • نصف كوب زيت.
  • ملح وفلفل أسود.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
  • زبادي مع عصير ليمون و بصل اخضر.

طريق

  • نضع الزيت على الموقد حتى يسخن ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب جيداً لمدة دقيقتين حتى تنضج ثم نضيف الكزبرة ونقلب لمدة دقيقتين.
  • نضع الفول على الكزبرة والثوم ونضع كوب ماء ونتركه حتى يغلي.
  • ثم نتركها على نار هادئة حتى تنضج ، وعندما تنضج نضيف الملح والفلفل الأسود والزيت.
  • يمكنك تقديم الطبق مع الخبز واللبن والبصل الأخضر.

القيم الغذائية للفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء غنية بالعناصر الغذائية مثل الليفودوبا ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من حمض الفوليك ، وهنا القيمة الغذائية لـ 170 جرام من الفاصوليا الخضراء:

  • الكربوهيدرات: 33 جرام.
  • السعرات الحرارية: 187 سعرة حرارية.
  • الألياف: 9 جرام.
  • البروتين: 13 جرام.
  • الدهون: 1 جرام على الأقل.

وهكذا قدمنا ​​لكم طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء ، ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فورا.