كعكة التمر بدون بيض

مكونات صنع كعكة التمر بدون بيض:

  • كوبين من الدقيق.
  • كوب زبدة مذابة.
  • كوب زبادي.
  • كوب سكر.
  • نصف كوب تمر مقطع قطع صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • ملعقة كاكاو.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة من بودرة كعكة الشيف.

طريقة تحضير كعكة التمر بدون بيض:

  • في وعاء على نار متوسطة نضع الزبدة ونضيف التمر إليها ونبدأ في التقليب باستمرار حتى تنهرس جيدا.
  • في وعاء آخر ، نضع السكر والحليب معًا ونبدأ في التقليب باستمرار ، ثم نضع الطحين والفانيليا ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط كريميًا وسائلاً.
  • بعد ذلك يضع الشيف كعكة وصودا الخبز ، ثم نضع التمر والزبدة ونستمر في التحريك.
  • استمري في تقليب الخليط لمدة خمس دقائق حتى يختلط كل الخليط معًا.
  • على صينية متوسطة الحجم بحوالي 28 سم ، ضعي طبقة خفيفة من الدهن ، ثم خليط كيك فوقها.
  • يحضر الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع داخل الصينية لمدة 25 دقيقة فقط.
  • يتم اختبار نضج الكيك بعد التأكد من ارتفاعه واحمرار وجه الكيك عن طريق زرع سكين في منتصف صينية الكيك. إذا خرج السكين نظيفًا تمامًا بدون أي شوائب من الكيك ، فإنه يتم طهيه تمامًا. النضج الكامل.
  • بعد التأكد من نضج الكعكة ، نخرجها من الفرن ونغلق النار. توضع الكيكة في طبق تقديم مزين بالتمر ثم تؤكل باردة.

طريقة عمل كعكة تمر بالشوفان بدون بيض

مكونات صنع كعكة التمر والشوفان بدون بيض:

  • 2 كوب شوفان.
  • نصف كوب دقيق.
  • كوب ونصف حليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • صودا الخبز المعلقة.
  • ربع كوب عصير برتقال.
  • كوب زيت نقي.
  • كوب ونصف سكر.
  • نصف كوب تمر بدون نوى.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة تحضير كعكة الشوفان بدون بيض:

  • نقوم بتجميع المواد الجافة ، وهي الدقيق والشوفان ، ونضيف إليها الفانيليا وصودا الخبز.
  • وفي وعاء آخر نضع السكر والزيت والحليب وعصير البرتقال معهم ونقلب جيدًا حتى يمتزج الخليط جيدًا.
  • نضع المزيجين معًا ونبدأ في التقليب باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا جيدًا ويصبح سائلًا كريميًا.
  • نأخذ صينية حجمها حوالي 32 وملمسها دهني ونضع عجينة الكيك فيها بشكل مناسب.
  • ثم نضع الزبدة على نار هادئة ونضع التمر معها ونبدأ التحريك جيداً حتى تنضج التمر.
  • بعد أن يصبح التمر جاهزًا ، نضعه على وجه الكيك من الأعلى ويتم إدخال الصينية في الفرن.
  • ندخل الكيكة على حرارة 180 درجة ونتركها لمدة 20 دقيقة على الأقل ويفضل تغطية وجه الكيك.
  • نخرج الكعكة ، بعد التأكد من نضجها ، نضعها في طبق تقديم مع بعض الفواكه المجففة.

طريقة عمل كعكة التمر بالقرفة بدون بيض

مكونات صنع كعكة التمر بالقرفة بدون بيض:

  • ربع كوب تمر منزوع النوى.
  • كوب ونصف دقيق.
  • كوب فقط ربع سكر غامق.
  • كوب حليب خالي الدسم.
  • 2 ملاعق صغيرة فانيليا.
  • 4 ملاعق صغيرة من القرفة.
  • معلقة صغيرة من صودا الخبز.
  • نصف كوب زيت.
  • ربع كوب زبدة.

طريقة تحضير كعكة التمر بالقرفة بدون بيض:

  • نضع الزبدة في وعاء وبعد ذوبانها نضع التمر ونستمر في التقليب جيداً حتى يهرس جيداً.
  • ثم نضيف إليها ملعقة من الدقيق الأبيض ونقلبها جيداً للتأكد من أن الطحين غطى التمر جيداً من الخارج.
  • في وعاء نضيف الزيت والسكر وابدأ في التقليب ثم ضعي الحليب ثم الفانيليا ثم صودا الخبز والقرفة.
  • على صينية مقاس 28 نضع فيها شحم ثم نضع الخليط بالكامل.
  • نقوم بتشغيل الفرن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة ونقوم بإدخال الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة فقط.
  • بعد مرور 30 ​​دقيقة ، نختبر الكيكة بعصا صغيرة في نصف الصينية ، إذا كانت نظيفة وخالية من العجين ، فهذا يدل على نجاح نضجها.
  • نضع الكيك في طبق التقديم ونرش نصف ملعقة قرفة فوق الكيك.

طريقة عمل كيك التمر بالبرتقال وبدون بيض

مكونات صنع كعكة التمر بالبرتقال وبدون بيض:

  • كوبين من الدقيق.
  • كوب تمر بدون نوى مقطعة الى قطع صغيرة.
  • كوب برتقال.
  • ربع كوب حليب.
  • كوب سكر.
  • نصف كوب زبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من كعكة الشيف.
  • كوب زيت.

طريقة تحضير كعكة التمر بالبرتقال وبدون بيض:

  • في قدر ساخن على نار هادئة نضع الزبدة وننتظر حتى تذوب ثم نضع التمر ونبدأ بتقليبها حتى تمتزج جيداً مع الزبدة.
  • في وعاء آخر ، أضيفي السكر والزيت معًا ، وحركي ، ثم ضعي الدقيق بالكامل وابدئي التحريك برفق لمدة دقيقتين تقريبًا.
  • نضع الحليب والبرتقال ونقلب مرة أخرى ، ثم نضيف بهدوء كعكة الشيف والفانيليا والتمر معًا وابدأ في مزجها جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا.
  • في صينية مقاس 30 نضع فيها مادة دهنية ثم نضع الخليط وندخلها في فرن ساخن.
  • اتركي الكعكة لمدة 25 دقيقة واختبريها بعد 20 دقيقة بعصا صغيرة في نصف الكعكة.
  • نخرج الكعكة ، بعد التأكد من نضجها ، نضعها في طبق التقديم مع عصير البرتقال بجانبها.

طريقة عمل كعكة التمر والفواكه المجففة بدون بيض

مكونات صنع التمر وكعكة الفواكه المجففة بدون بيض:

  • نصف كوب فواكه مجففة.
  • نصف كوب تمر.
  • نصف كوب زبدة.
  • كوبين من الدقيق.
  • كوب ونصف حليب.
  • فقط ربع كوب زيت.
  • كوب سكر مطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من كعكة الشيف.
  • ملح معلق.

طريقة تحضير كعكة التمر والفواكه المجففة بدون بيض:

  • نضع الثمار المجففة في طبق ، ونضيف إليها ملعقة من الدقيق ، ونبدأ في تعليمها جيدًا معًا بحيث يعمل الطحين كغلاف خارجي لها.
  • في وعاء ساخن ، ضعي الزبدة والتمر واستمري في التقليب حتى يهرس جيداً ويترك جانباً.
  • نأخذ وعاء متوسط ​​الحجم نضع فيه كل من الزيت والسكر معًا ونبدأ في التقليب بينهما ثم نضع الدقيق بعد ذلك.
  • نضع المكونات الأخرى مثل كعكة الشيف والفانيليا والحليب والملح ونستمر في التقليب ويجب أن يكون الخليط سائلًا كريميًا خفيفًا.
  • بعد ذلك نضع التمر ونحرك بشكل خفيف جدا ، ثم نضع الفواكه المجففة بدون تقليب الخليط.
  • نضعها في صينية متوسطة الحجم ، ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي 25 دقيقة.
  • بعد التأكد من نضج العجين ، نضع الكيك في طبق التقديم ونبدأ في رش القليل من الفواكه المجففة.

في هذا المقال ، تعلمنا كيفية صنع كعكة التمر بدون بيض ، وكيفية صنع كعكة التمر بالشوفان بدون بيض ، وكيفية صنع كعكة التمر بالقرفة بدون بيض ، وكيفية صنع كعكة التمر بالبرتقال بدون بيض ، و طريقة عمل كعكة التمر بالفواكه المجففة بدون بيض.