كيف تغلي الكينوا
مكونات:
- 1 كوب كينوا.
- 2 كوب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير:
- نغسل كوبًا من الكينوا ونرشحه جيدًا من الماء.
- ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع فيها ملعقة زيت.
- ثم نضيف كوب من الكينوا ونحميه على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف كوبين من الماء ثم نضع ملعقة ملح ونقلبها قليلاً ثم نتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء.
- ثم أخرجه من الموقد ، ويمكنك استخدام الكينوا المسلوقة في أي وصفة تحبها.
طريقة عمل الكينوا مع مرق الدجاج
مكونات:
- 1 كوب من حبوب الكينوا.
- ملح وبهارات حسب الرغبة.
- 2 كوب مرق دجاج مسلوق.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- اغسل الكينوا جيدًا بالماء ثم صفيها جيدًا.
- نحضر قدرًا ونضعه على نار متوسطة ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم نضيف الكينوا المغسولة ، ونقلب المكونات معًا لمدة دقيقة.
- ثم نضيف كوبين من مرق الدجاج المسلوق ونترك المكونات على الموقد لمدة ربع ساعة حتى تنضج بالكامل.
طريقة تحضير الكينوا مع الخضار
مكونات:
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب صلصة الصويا.
- 1 كوب كينوا مسلوقة.
- علبة خضروات مشكلة.
طريقة التحضير:
- نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على نار متوسطة ثم نضع فيها ملعقة زيت زيتون ونتركها حتى تسخن.
- ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
- ثم نضيف الخضار المشكلة ونقلب لمدة 5 دقائق.
- ثم أضيفي صلصة الصويا والملح وقلبي جميع المكونات معًا.
- ثم نضيف كوبًا من الكينوا المسلوق ، ونقلب جميع المكونات حتى تتجانس ، ونتركها على الموقد لمدة 5 دقائق.
- ثم اسكبي الكينوا والخضروات في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
طريقة عمل التبولة بالكينوا
مكونات:
- فقط ربع كوب ماء.
- نصف كوب من حبوب الكينوا النيئة.
- نصف كوب طماطم مقطعة.
- نصف كوب نعناع أو بقدونس مفروم ناعماً.
- ربع كوب زبيب.
- ربع كوب من الخيار المفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع فيه كوبين لكن ربع ماء ونصف كوب كينوا ، ونتركه على الموقد حتى يغلي ، ثم نخفض الحرارة ونتركه لمدة ربع ساعة.
- ثم ضعي الكينوا المسلوقة في وعاء كبير وقلبي بشوكة.
- ثم نضيف نصف كوب من الطماطم المفرومة ، ونصف كوب نعناع مفروم ، وربع كوب من الزبيب ، وربع كوب من الخيار ، وملعقتين كبيرتين من البصل الأخضر المفروم ، ونصف ملعقة كبيرة من الملح ، ونمزج جميع المكونات معًا جيدًا.
- ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم قدميه.
طريقة عمل سلطة الكينوا
مكونات:
- 1 كوب كينوا.
- 2 كوب ماء.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 1 فص ثوم مفروم.
- كوب ونصف طماطم مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- 2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- كوب ونصف من الفاصوليا الحمراء.
- ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.
- ربع ملعقة كبيرة زعتر.
- 4 بصل مقطع إلى شرائح.
- نصف كوب زيتون أسود مقطع حلقات.
- 1 خيار مفروم ناعماً.
طريقة التحضير:
- نحضر قدر ونضعه فيه كوب كينوا وكوبين من الماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي.
- ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يمتص الماء ، ثم أخرجي القدر من على الموقد ، واتركيه جانبًا.
- ثم نحضر وعاء ونضعه في زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج.
- ثم تضاف الطماطم والخيار والكزبرة والفاصوليا الحمراء والبصل والزيتون وتخلط جيدا مع بعضها البعض.
- ثم نضيف كوبًا من الكينوا المسلوقة إلى المكونات ، ونقلب برفق ، ثم نضعها في أطباق التقديم ، ونقدمها.
كيفية صنع الكينوا بالخضروات للنظام الغذائي
مكونات:
- 1 كوب من حبوب الكينوا المسلوقة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصلة مفرومة.
- ربع كوب صلصة صويا خفيفة.
- 1 كوب خضروات مشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها ملعقة زيت ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن.
- ثم نضع البصل ونتركه حتى يتغير لونه.
- ثم أضيفي كوبًا من الخضار المشكلة والجزر والبازلاء والفاصوليا والبروكلي المفروم ، واخلطي جميع المكونات معًا.
- ثم نضيف ربع كوب من صلصة الصويا لايت والملح.
- ثم نضيف كوب من الكينوا المسلوق ونقلب جيدا ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- ثم اسكبيها في أطباق التقديم وقدميها.
طريقة صنع الكينوا بالدجاج والخضروات
مكونات:
- 1 كوب من الكينوا المغسولة والمصفاة جيدًا.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- فقط ربع ملعقة ملح.
- 2 كوب ماء ساخن.
- 2 صدر دجاج مسحب.
- نصف كوب زبادي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
- نصف كوب من رقائق الذرة.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من البقدونس أو الريحان المجفف.
طريقة التحضير:
- نحضر إناء ونضعه على الموقد حتى يسخن ، ثم نضع الزيت والكينوا ، ثم نضيف الملح ونقلب جيداً.
- ثم نضيف كوبين من الماء ، ونتركه على نار هادئة حتى تمتص السوائل ، ثم نخفف النار ، ونتركه لمدة ربع ساعة.
- تبلي الدجاج بالحليب والملح والفلفل واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- ثم نضع الدجاج في خليط رقائق الذرة مع البقدونس والريحان وقشر الليمون ، ثم اتركيه في الفريزر لمدة ربع ساعة.
- ثم نحضر مقلاة بالقليل من الزيت ، ونضعها على النار ، ثم نقلي صدور الدجاج ، ونقليهما على الجانبين ، ثم نضعهما في الفرن لمدة 20 دقيقة ، على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- ثم نحضر مقلاة أخرى ونضع فيها القليل من زيت الزيتون ، ونضع القليل من الخضار المشكلة ، الفلفل ، الباذنجان ، الكوسة ، البصل.
- ثم يتم تقديم الكينوا مع شرائح الدجاج المقرمشة والخضروات.
فوائد الكينوا
- يحسن صحة القلب.
- تساعد في إنقاص الوزن الزائد.
- يحسن صحة الهضم.
- يعمل على تنظيم مرض السكري.
- يقلل من خطر الإصابة بحصوات المرارة.
في هذا المقال ، تعلمنا كيفية غلي الكينوا ، وكيفية صنع الكينوا مع مرق الدجاج ، وكيفية تحضير الكينوا المطبوخ بالخضروات ، وكيفية صنع تبولة الكينوا ، وكيفية صنع سلطة الكينوا ، وكيفية صنع الكينوا بالخضروات للنظام الغذائي. ، كيف تصنع الكينوا بالدجاج والخضروات ، وفوائد الكينوا.
