ما هي صودا الخبز؟
- كما ذكرنا فإن صودا الخبز هي مادة قلوية تنتج ثاني أكسيد الكربون عند توفر ظروف تفاعل معينة مما يؤدي إلى ارتفاع العجين ، وتستخدم هذه الخاصية في صناعة المخبوزات والمعجنات وفي صنع الخبز.
- لمعرفة المزيد عن صودا الخبز واستخداماتها وأهميتها في حياتنا اليومية ، يجب أن نعرف الفرق بينها وبين البيكنج بودر أو البيكنج بودر.
الفرق بين البيكنج صودا والبيكنج بودر
- يعد مسحوق الخبز والخبز من بين أسباب التخمير ، وكلاهما يضاف إلى المخبوزات حتى يظهر لنا بشكله النهائي المعروف بعد عملية الخبز ، ويحتوي مسحوق الخبز على حامض الصوديوم ، أو كبريتات الصوديوم والألمنيوم.
- وهما نوعان من الأحماض لا يتفاعلان مع كربونات الصوديوم إلا في وجود الحرارة والرطوبة ، وتحدث عملية التفاعل هذه في الفرن مما يؤدي إلى انتفاخ المخبوزات والمعجنات.
- نجد صودا الخبز في العديد من الأطعمة والوصفات ، وكذلك يتم استخدامها مع المفروشات والأقمشة ، وفي العديد من الصناعات حيث يتم الاستفادة من قدرتها على إعطاء التجانس في المواد من خواصها الكيميائية في صنع مركبات النايلون والقطن.
- كما تُستخدم أيضًا في الأعمال الخشبية ، بالإضافة إلى صناعات الغاز والأغذية ، وفي صناعات التعليب ، لكننا معروفون باستخدامها مع المخبوزات ، وكإعداد للتنظيف.
- لكنها تستخدم على نطاق واسع في أنواع مختلفة من الصناعات ، بما في ذلك الأدوية ومنتجات العناية بالبشرة والشعر ، كما تساعد في علاج بعض الأمراض.
استخدامات صودا الخبز
صودا الخبز لها استخدامات عديدة ومختلفة ، فبالإضافة إلى استخدامها المعروف ، وهو عبارة عن منتجات مخبوزة هشّة ، فهي تستخدم في بعض الأغراض الأخرى ، ومنها ما يلي:
- تستخدم صودا الخبز لأغراض النظافة المختلفة ، بما في ذلك التخلص من الروائح الكريهة في المنزل ، بما في ذلك رائحة السجاد والبسط.
- يستخدم بطريقة صحية للتخلص من عسر الهضم وحموضة المعدة ولكن لا ينصح باستخدامه في حالات الحرقة الشديدة لاحتوائه على نسب عالية من الصوديوم ، ومن الأفضل عدم استخدامه لفترة طويلة الوقت حتى لا يؤدي إلى مشاكل في القلب أو مشاكل في عملية التمثيل الغذائي.
- بالإضافة إلى أن تنظيف الأسنان من خلاله يعمل على تقليل التسوس والحفاظ على صحة اللثة والعديد من الفوائد الأخرى.
- يمكن استخدام صودا الخبز في عملية تنظيف الخضار والفواكه عن طريق إزالة نسبة كبيرة من المبيدات الحشرية الملحقة بها ، بالإضافة إلى إمكانية استخدامها لتنظيف الحمامات وأواني الطبخ والأسطح المختلفة.
- تستخدم صودا الخبز في إزالة الجليد من الطرق في الدول الأوروبية.
- تستخدم صودا الخبز لغسل الشعر ، حيث تعمل على إزالة القشرة.
- تستخدم صودا الخبز لغسل الأسنان بدلاً من استخدام معجون الأسنان ، حيث أثبتت الدراسات تأثيرها الإيجابي على الأسنان ، لاحتوائها على خصائص مضادة للميكروبات تتراكم على الأسنان.
- تستخدم صودا الخبز لإزالة العرق ، ويمكن أيضًا وضعها في صناديق تخزين لتقليل الرائحة الكريهة الناتجة عن قفلها لفترة طويلة.
- يقلل من الآلام التي تحدث بسبب لسعة الحشرات ولسعات النحل.
استخدامات أخرى لبيكنج صودا
- تخفيف تقرحات الفم ، أثبتت الدراسات قدرة بيكربونات الصوديوم على تخفيف تقرحات الفم.
- تعزيز الأداء الرياضي: يعمل بيكربونات الصوديوم على تحييد حموضة حمض اللاكتيك في خلايا الجسم ، مما يساعد على كفاءة النشاط الرياضي ، ويقلل من إجهاد العضلات.
- التقليل من حروق الشمس والحكة ، من خلال تقليل الألم الناتج عن التهيج الناتج عن التعرض لأشعة الشمس الحارقة وحكة الجلد ، يكون له فعالية أكبر من المواد الأخرى التي تستخدم في هذه الحالات ، مثل النشا ودقيق الشوفان وغيرها من المواد.
- تساعد في علاج الندبات الناتجة عن الرياضة أو المشي المتكرر ، حيث أن هذه الندبات تسبب الألم وعدم الراحة ، لذا فهي تستخدم لتفتيحها بشكل واضح.
- التقليل من آثار حب الشباب التي تؤدي إلى تهيج الجلد وتؤثر على نضارتها وحيويتها.
- أظهرت الدراسات أن نسبة كبيرة من أولئك الذين يستخدمون صودا الخبز بانتظام في حياتهم لديهم معدلات أقل من أمراض الكلى مقارنة بالآخرين.
كيفية اختيار أفضل أنواع صودا الخبز
- هناك بعض الشركات المصنعة التي تضع مركبات الألمنيوم مع صودا الخبز من أجل ضمان انتفاخ المخبوزات بشكل واضح ، ولكن هذا يمثل ضررًا كبيرًا على الصحة في حالة كثرة الاستخدام ، لذلك ينصح بالتأكد من أنها لا تحتوي على هذه المركبات .
- بشكل عام ، تعد صودا الخبز أو صودا الخبز أحد المركبات المستخدمة في العديد من المجالات الصحية التي تتعلق بالتنظيف وفي العديد من الصناعات.
- في تحضير المعجنات والأطعمة ، يؤدي الاستخدام المفرط إلى عدد من الأضرار التي لا غنى عنها.
صودا الخبز الضارة
فيما يلي عيوب صودا الخبز عند استخدامها بشكل مفرط:
- مما يسبب جفاف الجلد.
- يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- حدوث تقلصات وآلام بالمعدة.
- الشعور بألم في منطقة الرأس.
- الشعور بالعطش باستمرار.
- كثرة الذهاب إلى المرحاض للتبول.
- تورم في الأطراف.
- قد يضعف الأعصاب.
كيفية استخدام صودا الخبز للعناية بالبشرة
بالإضافة إلى الاستخدامات والفوائد السابقة لصودا الخبز ، يمكن استخدامها في عمل بعض الوصفات الجمالية للبشرة ، لأن صودا الخبز تساعد على معادلة الرقم الهيدروجيني عن طريق تصحيح الاضطرابات الجلدية التي تؤدي إلى حدوث حب الشباب ، وذلك بسبب تكوين دهون في الجلد ، كما يمكن استخدامها لتنعيم البشرة وتقشيرها بشكل طبيعي ، وتستخدم على النحو التالي:
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كمية قليلة من اللوشن لتنظيف الوجه.
كيف تستعمل
- تخلط جميع المكونات السابقة جيدًا مع بعضها البعض للحصول على عجينة متجانسة.
- يوضع جيداً على البشرة ويدلك بلطف.
- نكرر نفس الخطوات 1-3 مرات في الأسبوع.
- غسل الجلد بالماء الفاتر.
كيفية استخدام صودا الخبز لعلاج حب الشباب
يمكن أيضًا استخدام صودا الخبز في علاج حب الشباب باتباع ما يلي:
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كمية الماء المقطر.
طريق
- نضيف كمية الماء مع كمية صودا الخبز ونخلط المكونات جيداً ، ويمكن إضافة الماء إذا كانت العجينة صلبة قليلاً.
- ضعي المزيج على مناطق حب الشباب من الجلد ، مع الحرص على عدم فركها حتى لا يؤدي ذلك إلى تهيج الجلد.
- اتركي المزيج على الجلد لمدة ربع ساعة أو حتى يجف تمامًا.
- نقوم بغسل الجلد بمنشفة مبللة ، ويتم مسح الجلد برفق من خلالها ، ويجب التخلص من الخليط الموجود على الجلد تمامًا حتى لا يسبب التهاب الجلد عند تركه لفترة طويلة.
- نجفف الجلد جيدًا ونستخدم مرطبًا مناسبًا بعد ذلك.
وبذلك نكون قد زودناك بما هو صودا الخبز ، ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال ، وسنقوم بالرد عليك فورًا.
