كيف اصنع شكشوكة بوصفات جديدة ومتنوعة فهي من الأطباق السريعة التحضير والمناسبة للتقديم على الفطور والعشاء كما تشاء ومعظم مكوناتها متوفرة في المطبخ وبتكلفة منخفضة لذا يعتبر من الأطعمة الشعبية المعروفة ويقدم بأكثر من شرح طريقة وبمكملات مختلفة في الدول العربية. ومع ذلك، يبقى أصل هذه الوصفة المطبخ المصري.

كيف اصنع شكشوكة

تسمى هذه الوصفة أرز شوكوكا، والتي تتضمن إضافة كمية صغيرة من الأرز إلى باقي المكونات لإضافة قيمة إلى الطبق وجعله مذاقًا أفضل. يتم تحضيرها على النحو التالي

المكونات

يجب عليك إحضار جميع المكونات التالية معك قبل البدء في تحضير الوصفة، مثل ب- ما يلي

  • خمس بيض حبوب.
  • ثلاث حبات طماطم كبيرة معصورة.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سمن.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوب بقدونس مفروم ناعماً.
  • قليل من الماء
  • ثلث كوب أرز أبيض.

الإعداد

تحضير طبق شكشوكة باتباع الخطوات التالية بالترتيب التالي

  • نضع مقلاة بالدهن على النار حتى تذوب، ونضع قطع البصل فيها ونقلبها حتى تذبل، ثم نضع فوقها حبات الطماطم.
  • بعد الغسل نضيف الأرز للخليط السابق حتى يغلي ثم نضيف الماء والبهارات ونترك المزيج معا حتى يتجانس ويدخل الأرز مرحلة النضج.
  • ضعي البيض في وعاء خارجي واخفقيهم جيدًا، ثم اتركي البقدونس عليه واستمري في تقليب المكونات، ثم أضيفيها إلى الخليط الذي أعددته سابقًا.
  • اتركي البيض يطهى على نار خفيفة حتى يصلوا إلى المستوى المطلوب، ثم ضعيهم في وعاء التقديم على الطاولة بجانب الخبز.

شاهدي أيضًا شرح طريقة عمل كاري الدجاج في المنزل، أسهل الخطوات

كيف اصنع شكشوكة بالجبن

هذه الوصفة لعمل شكشوكة مميزة شبيهة جدا بالبيتزا لكن بدون اضافة دقيق لكن يجب الحرص على عدم المبالغة في الكمية المستهلكة بسبب كثرة السعرات الحرارية.

المكونات

يتطلب شكشوكة الجبن كل من المكونات التالية

  • ملعقة زيتون مفروم خالي من البذور.
  • كوب ونصف جبن مشكل.
  • علبة وسط من كريمة الجبن.
  • بصلة كبيرة مبشورة.
  • ربع كوب بقدونس.
  • قطعتان من الطماطم المقطعة.
  • نصف كوب فلفل ملون.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملح للتذوق.
  • رشة فلفل أسود.

الإعداد

يستغرق إعداد هذه الوصفة حوالي ربع ساعة باتباع الخطوات التالية

  • نضع مقلاة بالسمن على الموقد حتى يذوب، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يتحول اللون إلى اللون الأصفر.
  • نضيف الطماطم المفرومة إلى البصل ونحرك المكونات، ثم نضيف البهارات المكونة من الفلفل البني والملح ونستمر في التقليب.
  • نضع الفلفل المفروم على الخليط السابق، ثم نتركه على النار لمدة دقيقتين.
  • Wir legen die Eier, nachdem wir sie auf die vorherigen Zutaten geschlagen haben, bis sie gekocht sind, dann legen wir den Frischkäse und die gebildete Käsemischung darauf, und wir stellen sie zusammen für drei Minuten in den Ofen, bis sie schmelzen und servieren das Gericht على الطاولة.

شرح طريقة عمل الشكشوكة باللحم المفروم

إضافة اللحم المفروم إلى الشكشوكة يحسن مذاقه ويزيد من قيمته الغذائية ويمكن تقديمه على الغداء مع بعض الأطباق الجانبية الأخرى، ويمكن تحضير هذا الطبق في خمسة عشر دقيقة فقط.

المكونات

شكشوكة باللحم المفروم تتطلب عدة مكونات نوضحها أدناه

  • ربع كيلو لحم مفروم.
  • خمس بيض حبوب.
  • بصلة كبيرة مبشورة.
  • نصف كوب فلفل ملون.
  • ثلاث حبات طماطم كرزية كبيرة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • بعض الكمون المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت.

الإعداد

لتحضير طبق شكشوكة لحم مفروم مميز عليك عمل الآتي

  • اخلطي الطماطم في الخلاط حتى تتحول إلى عصير، ثم أضيفي معجون الطماطم واخلطي جيدًا.
  • نضع الزيت في مقلاة ونضعه على الموقد حتى يسخن ونقلب فيه البصل المبشور حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر.
  • أضيفي قطع الفلفل إلى البصل وقلبي حتى تذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم وانتظري لحظة، ثم قلبي حتى يتغير لونها وتنضج.
  • نضع خلطة الطماطم المحضرة مسبقًا فوق المكونات السابقة ونقلب المزيج فوق بعضها البعض ثم نضع جميع البهارات فيه.
  • في وعاء خارجي، اخفقي البيض، ثم ضعيه فوق الخليط السابق وغطي الوعاء حتى ينضج البيض.
  • نضع الشكشوخ في وعاء التقديم ونضعه على الطاولة.

انظر أيضا كيفية صنع كعكة زبادي جوز الهند بسيطة ولذيذة

شرح طريقة عمل الشكشوكة بالسمك

وهي من الأطباق الجديدة والمميزة، فهي غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة التي يحتاجها الجسم، مثل أوميجا 3، ويتم تحضيرها على النحو التالي

المكونات

يحتاج شكشوكة السمك إلى العديد من المكونات مثل ما يلي

  • نصف كيلو فيليه سمك.
  • حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ربع كوب عصير طماطم.
  • ملح للتذوق.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • القليل من الفلفل الحار.
  • نصف ملعقة كبيرة كمون.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • القليل من الطحين.

الإعداد

سنستخدم المكونات السابقة لتحضير طبق شكشوكة بالقيام بما يلي

  • نظف السمك بالليمون والملح تحت الماء الجاري حتى تزول كل الشوائب وتزول الرائحة الكريهة.
  • تبلي قطع السمك مثل الكمون والملح والفلفل البني قليلاً وقلبي جيداً حتى يتغلغل التتبيل في السمك.
  • نضع مقلاة بها الدهن على النار، ثم نضع الثوم فيها حتى يتحول لونها إلى الأصفر مع السمك، وننقلها من جهة إلى أخرى، ثم نضيف عصير الطماطم وباقي البهارات وانتظر حتى يصبح المزيج ثقيلًا.
  • ننتظر حتى تنضج السمكة، ثم نخرجها من القدر ونضيف ملعقة كبيرة ونصف دقيق ونقلبها في الخليط ونضيف القليل من الماء حتى نحصل على صلصة مميزة.
  • نضع الصلصة على السمك في وعاء التقديم ونضعها على الطاولة.

كيفية عمل شكشوكة تركية

يشبه المطبخ التركي كثيرًا المطبخ العربي في العديد من الوصفات، وهذا الطبق غني بالعديد من المكونات مثل البروتين في البيض، فضلًا عن الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضار.

المكونات

نحضر معنا المكونات التالية لتحضير الوصفة

  • ست بيضات من الحبوب.
  • كوب من عصير الطماطم المبشور.
  • فلفل أحمر مقطع.
  • رشة زعتر جاف.
  • حبتان من البصل متوسط ​​الحجم مبشوران.
  • ثلث كوب فلفل ملون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ثلث كوب بقدونس.
  • ربع كوب زيت زيتون.

الإعداد

اتبع هذه الخطوات لتحضير شكشوكة تركية لذيذة المذاق

  • ضعي زيت الزيتون في مقلاة وضعيه على الموقد حتى يسخن، ثم أضيفي الفلفل الحار وقلبي لبضع ثوان.
  • نضيف البصل المبشور والزعتر والفلفل الملون والبهارات المتبقية المكونة من الملح والفلفل البني.
  • اخلطي المكونات معًا حتى تصبح متجانسة، ثم اسكبي عصير الطماطم وانتظري حتى يتكاثف.
  • نسقط البيض، بعد أن نخفقه على المكونات السابقة، نخفض درجة حرارة النار، ونغطي الوعاء وننتظر حوالي ست دقائق حتى تنضج المكونات.
  • ضعي الشكشوكة في طبق وزينيه بالبقدونس وقدميه.

شاهدي أيضًا خطوات عمل بسكويت القرفة المقرمش اقتصاديًا في المنزل

شرح طريقة عمل الشكشوكة بالبسطرمة

البسطرمة من اللحوم المصنعة التي لها العديد من الفوائد حيث أنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين مثل لحم البقر وتحتوي على بعض الأحماض الأمينية وتقوم بصنع الشكشوكة الخاص بها مثل هذا

المكونات

عليك إحضار بعض المكونات التي ستحتاجها لتحضير طبق شكشوكة بالبسطرمة

  • حبة طماطم كبيرة مفرومة.
  • ربع كوب فلفل أخضر مفروم.
  • بصل متوسط ​​مقطّع إلى مكعبات.
  • خمس بيض حبوب.
  • ربع كيلو بسطرمة مقطعة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سمن.
  • ملح وفلفل حسب الحاجة.

الإعداد

نتخذ الخطوات التالية لتحضير هذا الطبق

  • نضع قدرًا من السمن على الموقد حتى يذوب، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف قطع الفلفل والطماطم.
  • نسقط شرائح البسطرمة في جميع أنحاء الوعاء ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نترك البيض المخفوق في الأعلى وننشر البهارات الموجودة على الوجه.
  • انتظري حتى تصبح المكونات جاهزة، ثم انقليها إلى طبق وقدميها وزينيها بأوراق الجرجير.

شاهد أيضا كيف تصنع عاشوراء بخطوات بسيطة

عرفت كيف أصنع الشكشوكة بأكثر من وصفة خاصة حتى تتمكن من اختيار ما تفضله ووضعه على الطاولة بجانب طبق من الفول أو الفلافل اللذيذ مع قليل من الخيار والباذنجان المقلي والخبز الطازج الساخن. ومع ذلك، يوصى بعدم زيادة المادة الدهنية حتى لا تزيد السعرات الحرارية في الوصفة وتسبب زيادة الوزن عند استخدام مقلاة غير لاصقة.