طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا

مكونات الوصفة

  • نصف كوب شوكولاتة نوتيلا.
  • 1 كوب دقيق.
  • 1 كوب حليب.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة ، وليس مسحوق.

تحضير الوصفة

  • اصنع دوائر صغيرة من النوتيلا عن طريق وضعها على ورق برشمان لعمل دائرة بها ملعقة صغيرة ، وبعد ذلك يتم أخذ هذه الدوائر ووضعها داخل المبرد لمدة ساعة.
  • ثم نحضر وعاء كبير ونضع الدقيق (الطحين) بداخله ونضيف السكر والباكينج باودر والملح ونقلب المكونات جيداً.
  • أضيفي البيضة إلى الدقيق والفانيليا والحليب ، واخلطي المكونات معًا للحصول على خليط سائل متماسك.
  • ضعي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ، وضعي سائل الفطيرة بملعقة صغيرة في المقلاة.
  • نترك البان كيك حتى تنضج ونضيف دوائر النوتيلا التي أعددناها بعد أن تم تجميدها في الفريزر فوق كمية العجين ثم نضع مغرفة أخرى فوق دائرة نوتيلا.
  • حركي البان كيك على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل.
  • تتكرر هذه العملية في باقي السائل حتى تنتهي الكمية ، وبعد ذلك توضع فطيرة النوتيلا في طبق التقديم.

طريقة عمل فطيرة نوتيلا بالموز

مكونات الطبق

  • 3 ملاعق كبيرة من نوتيلا.
  • · نصف كوب دقيق.
  • نصف كوب حليب.
  • نصف ملعقة كبيرة سكر
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 ثمرة موز مهروسة ناعماً.
  • 1 ملعقة صغيرة زيت ذرة.
  • 2 حبة موز مقطعة إلى مستحضرات تجميل.

تحضير الطبق

  • اخلطي الموز المقطع مع السكر والملح والبيض والحليب في الخلاط الكهربائي لخلط المكونات جيدًا.
  • نضيف البيكنج بودر للدقيق ونقلب معا ثم نضع البيض والموز مع تقليب الخليط.
  • نضيف الزيت في وعاء صغير وسخنيها على نار متوسطة ثم نضع مغرفة من العجين ونتركها لمدة دقيقتين ونقلب البان كيك على الجانب الآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • أكمل باقي الكمية حتى تنضج العجينة.
  • نضع البان كيك في صحن التقديم ونزين الطبق بقطع النوتيلا والموز ويقدم.
  • وقت التحضير 30 دقيقة.
  • الطبق يكفي 3 أشخاص.

طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا وصلصة الكراميل

مكونات الوصفة

  • 2 بيضة صفراء.
  • 125 جرام دقيق.
  • 50 جم زبدة مذابة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 25 جرام سكر.
  • 200 مل زبادي.
  • 2 بياض بيضه.
  • 100 مل كريمة مخفوقة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة كبيرة صودا
  • حبة الملح.
  • نوتيلا للتزيين.
  • صوص كراميل ، صوص شوكولاتة ، زبدة لتقديم الطبق.

طريقة التحضير

  • امزج السكر وصفار البيض والفانيليا للحصول على قوام خفيف يشبه الكريمة.
  • أضيفي اللبن الرائب وكريمة الخفق والزبدة واخلطيهم جيدًا.
  • نضع الطحين مع البيكنج بودر وكربونات الصودا ونمزجهما معا ثم نضع البيض بهذا الخليط.
  • اخفقي بياض البيض ورشة ملح حتى يتماسك القوام.
  • ثم اخلطي بياض البيض برفق مع خليط أصفر البيض حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • صب البان كيك الآن في مقلاة ساخنة غير لاصقة واتركها حتى تنضج لبضع دقائق ، ثم قللها على الجانب الآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
  • قدمي الفطيرة وزيّنيها بصلصة الكراميل بالنوتيلا ويمكن إضافة الزبدة عند الطلب.
  • وقت التحضير 10 دقائق.
  • الطبق يكفي 4 أشخاص.

طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا وقطع الشوكولاتة

مكونات الوصفة

  • 2 كوب من اللبن الرائب.
  • نصف كوب مسحوق كاكاو بدون سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 بيضات كبيرة. يتم فصل بياض البيض عن الصفار.
  • 1 كوب دقيق.
  • 2 ملاعق كبيرة من نوتيلا.
  • قطع الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • يُنخل الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح على ورق الزبدة.
  • نحضر المضرب الكهربائي والعجان ، ثم نضع بياض البيض بالداخل ونقلب المضرب على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح رقيقًا.
  • نضع بياض البيض جانبًا بعد خفقه في الخلاط ، ثم نضيف في نفس الخلاط الكهربائي البيض الأصفر مع السكر والحليب والزيت والفانيليا ونخفق المكونات جيدًا.
  • يتم وضع الدقيق المنخل والمواد الجافة في خلاط كهربائي بسرعة متوسطة بحيث تكون الكمية متجانسة.
  • ثم نضيف نصف مزيج الكاكاو إلى بياض البيض في وعاء ويقلب الخليط باستخدام ملعقة ، ويضاف باقي الكمية مع التقليب قليلاً حتى يمتزج بياض البيض في الخليط.
  • ضعي ملعقة من عجينة البانكيك في مقلاة غير لاصقة واصنعي منها كمية صغيرة لعملها على شكل كرات صغيرة وكرري ذلك حتى تنتهي الكمية ويكون لديك العديد من كرات البان كيك.
  • توضع قطع الشوكولاتة في منتصف كرة البان كيك ، ثم انتظر قليلاً حتى تنضج العجينة وتقلب على الجانب الآخر مع التقليب المستمر حتى تصبح كرات العجين جاهزة لوضعها في طبق التقديم.
  • الآن بعد أن وضعت البان كيك في طبق التقديم ، يمكنك تعبئتها بالنوتيلا أو صوص الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة في الأعلى.

كيف تصنع فطائر صحية ولذيذة

مكونات الطبق

  • 2 ملاعق كبيرة من دقيق النخالة.
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
  • نصف ملعقة بيكنج بودر.
  • ½ ملعقة فانيليا.
  • 2 ملاعق كبيرة من الماء.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • الجوز وجوز الهند المطحون.

طريقة التحضير

  • ضعي مكوّنات البان كيك في طبق كبير واخلطي الكمية حتى تصبح متجانسة وتصبح عجينة متماسكة.
  • ضعي مقلاة لعمل الفطائر على نار متوسطة ، وكوني غير لاصقة بقليل من الزيت بالداخل.
  • أحضر ملعقة كبيرة توضع فيها كمية مناسبة لعمل البانكيك ووزعها داخل المقلاة وانتظر بضع دقائق ، ثم اقلب البان كيك على الجانب الآخر حتى تصل إلى اللون الذهبي.
  • تتكرر هذه العملية حتى تنتهي الكمية بالكامل.
  • نحضر طبق التقديم ونضع الفطائر ، ثم نسقيها بشراب العسل ونضع الجوز المطحون على الفطائر.
  • اصنعي لفائف من الفطائر الأسطوانية ثم قطّعيها إلى قطع دائرية وزيّني الوجه بجوز الهند الناعم.

كيفية عمل الفطائر على الإفطار

بالإضافة إلى طريقة عمل الفطيرة بالنوتيلا ، يمكنك أيضًا تحضير فطيرة مناسبة للإفطار ، وإليك مكونات الطبق كالتالي:

مكونات الطبق

  • 250 جرام من خليط فطيرة الشوكولاتة الجاهزة.
  • 1 بيضة.
  • 1 كوب زبادي بالفواكه والنوع المفضل يمكن استخدامها حسب الرغبة.
  • 1/3 كوب ماء.
  • شراب العسل الحار.
  • كمية مناسبة من زيت بذور العنب أو الزبدة.

طريقة التحضير

  • نضع اللبن والبيض والماء في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
  • نضيف خليط البان كيك الجاهز وهو ساخن ، ثم يقلب الخليط بسرعة بدون تقليب مختلف.
  • ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع الزبدة والزيت بالداخل.
  • أضيفي جزءًا من خليط البان كيك بكمية صغيرة ، ثم انتظري ظهور الفقاعات على سطح الخليط ، حركي الفطيرة إلى الجانب الآخر واستمري في عمل باقي الكمية.
  • أحضر طبق التقديم وضع فطيرة ساخنة بداخله وقدمها على الفطور.
  • وقت التحضير 15 دقيقة.
  • الكمية تكفي لـ 10 أشخاص.

في نهاية هذا المقال استعرضنا معكم طريقة صنع فطائر النوتيلا بمكونات بسيطة متوفرة في المطبخ ، وتعرفنا أيضًا على وصفات أخرى لعمل الفطائر بالإضافة إلى تحضير الفطائر الصحية لأخصائيي الحميات ويمكنك تجربة الأطباق وتبادل الوصفات الخاصة بك في صنع الفطائر.