القيمة الغذائية للخروب

يتكون الخروب من قرون تشبه البازلاء ولها ثلاثة أجزاء: القشرة الخارجية واللب الداخلي والبذور. تحتوي جراب الخروب على قيمة غذائية عالية:

  • تعتبر وجبة صحية لاحتوائها على فيتامينات وبروتينات. أنه يحتوي على التانين ، الذي يتكون من حمض الغاليك.
  • الذي يستخدم كمضاد للحساسية ، مسكن ، مضاد للميكروبات ، مضاد للفيروسات ، مضاد للجراثيم ، مضاد للأكسدة ، مادة معقمة.
  • مصدر ممتاز لفيتامين E وكذلك فيتامين D2 وألفا توكوفيرول والألياف الغذائية غير القابلة للذوبان ، كما أنه مصدر مهم لفيتامينات ب مثل النياسين والريبوفلافين (فيتامين ب 2).
  • يحتوي على معادن أساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم ، وخالٍ من المواد الكيميائية أو المواد الحافظة ، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من السكر على شكل فركتوز وجلوكوز وسكروز.
  • إنه مصدر مهم للكالسيوم في دقيق الخروب ، ومقابل كل 100 جرام يحتوي على 300 جرام من الكالسيوم.

فوائد الخروب للشعر

  • وله فوائد للشعر فهو يحتوي على كميات كبيرة من المعادن الهامة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات التي تساعد الصقر على تنعيم الشعر.
  • يعمل على الحفاظ على صحة وحيوية الشعر ، ويقوي خيوط الشعر ويقويها ويمنعها من التساقط لاحتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات.
  • كثافة شعر فالكون وعلاج التقصف في الصيف. تؤثر درجة الحرارة المرتفعة على خصلات الشعر ولمعانها ، ويعمل الخروب على لف الشعر من الخارج وحمايته من الإجهاد ويزيد كثافته بشكل ملحوظ.

وصفات الخروب للشعر

1- وصفة الخروب والحناء

مكونات

  • خمس ملاعق من الخروب المطحون.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحناء.
  • زيت الزيتون.
  • زيت اللوز.

كيف تستعد

  • يحضر طبق صغير ويوضع فيه الخروب المطحون ثم تضاف إليه الحناء ثم زيت الزيتون وزيت اللوز وتقلب جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
  • ضعي المزيج على الشعر لمدة ساعتين ، ثم اغسليه بالماء الفاتر.
  • 2- وصفة الخروب والمايونيز

    تساعد هذه الوصفة الصقر في لمعان الشعر والتخلص من قشرة الرأس.

    مكونات

    • نصف كوب مايونيز.
    • ربع كوب خروب مطحون.

    كيف تستعد

  • ضعي المايونيز في وعاء ، ثم أضيفي إليه الخروب المطحون.
  • ثم اقلبهم جيداً ، وضعي الخليط على الشعر لمدة 30 دقيقة.
  • بعد ذلك ، اشطفيه بالماء الفاتر والبلسم.
  • فوائد الخروب للشعر الضعيف والتالف

    • يساعد الخروب على تنشيط الدورة الدموية بالجسم ، والوصول إلى فروة الرأس المحملة بالأكسجين والعناصر الغذائية الهامة ، ويزيد من كثافة وطول الشعر لاحتوائه على البروتين الذي يحمي ويغذي الشعر.
    • يحتوي الخروب على نسبة كبيرة من الألياف التي تعمل على تقوية الشعر وإعطائه اللمعان المطلوب ، كما أنه يحارب البكتيريا.

    3- وصفة الخروب لعلاج تساقط الشعر

    المكونات التي تحتاجها

    • 2 ملاعق كبيرة من الخروب المطحون.
    • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو.
    • ملعقة كبيرة من نبات القراص.
    • كوب زيت زيتون كبير.
    • 1 ملعقة كبيرة من الجوز المطحون.

    كيف تستعد

  • نحضر وعاءً مناسبًا ، ثم نضيف الخروب ، ثم الكاكاو ، ثم القراص ونقلب معًا ، ثم نضيف إليها زيت الزيتون ونقلب مرة أخرى ، ثم نرفعهم على نار هادئة مع استمرار التحريك.
  • حتى تصل إلى درجة الغليان ، ويتم إزالتها فورًا من النار ثم تصفيتها ، ثم خذي المزيج المصفى بالكامل ، وضعيه على شعرك تمامًا وغطيه لمدة 60 دقيقة ، وبعد انتهاء الوقت ، اشطفيه بالماء الفاتر والشامبو.
  • فوائد الخروب حسب درجة فعاليته

    • الحد من الإسهال يحتوي الخروب على السكريات الطبيعية التي تساعد في تقليل شدة الأسهل ، وقد أظهرت الأبحاث المنشورة في مجلة Pediatric and Perinatal Epidemiology أنه عند شرب عصير الخروب فهو وسيلة آمنة للتخفيف من الإسهال عند البالغين والأطفال.
    • خفض مستويات الكوليسترول عند تناول لب الخروب لمدة ستة أسابيع على الأقل ، مما يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار وكذلك الأفراد الذين يعانون من ارتفاع طفيف في مستويات الكوليسترول.
    • يساعد في إنقاص الوزن ، وفقًا للدراسات ، فقد ثبت أن تناول الخروب يساهم في تقليل الوزن الزائد للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

    فوائد لب الخروب للأطفال

    • لا توجد دراسات تثبت تأثير الحروب على الأطفال ، ولكن يتم استخدام مادة صمغية مستخلصة من الخروب تسمى لبان الجراد ، وتضاف إلى الصيغة التي تعطى للأطفال.
    • هذه المادة تجعل الحليب أكثر كثافة مما يساعد على منعه من العودة من المعدة إلى المريء ، وهذا مفيد للأطفال الذين يشكون من ارتجاع المريء.
    • أظهرت الأبحاث والدراسات المنشورة في عام 2003 في مجلة طب الأطفال أن استخدام علكة الخروب يزيد من كثافة حليب الأطفال.
    • إنها طريقة جيدة لتقليل ارتجاع المريء المرئي عند الأطفال.

    فوائد رجيم الخروب

    • الخروب غير المحلى صناعياً ، يتميز بقلة السعرات الحرارية ، فهو بطبيعته الحلو مما يجعله بديلاً للشوكولاتة ، ويحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعطي الإحساس من الشبع مما يؤدي إلى انخفاض نسبة تناول الطعام.
    • يساعد في تقليل الوزن بشكل كبير والوصول إلى وزن صحي مثالي.

    فوائد الخروب للحامل

    يحتوي الخروب على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة ، ولكن ينصح النساء الحوامل بعدم تناول كميات كبيرة منه.

    فوائد الخروب لمرضى السكر

    • تساعد بذور الخروب في خفض مستويات السكر في الدم ، وفقًا لدراسة نُشرت في صحيفة Peer في عام 2018 ، أن مسحوق الخروب يصنف من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
    • بمعنى أنه لا يساعد في ارتفاع نسبة السكر في الدم عند تناوله ، كما أن نسبة السكر في الدم من الخروب منخفضة ، وهذا يدل على أنه لا يحتوي على نسبة عالية من السكريات.

    فوائد الخروب للمعدة

    • توجد مادة في الخروب تسمى العفص ، وتوجد هذه المادة في العديد من النباتات ، لكن بعض الدراسات أثبتت أن العفص في الخروب يختلف تمامًا عن العفص الموجود في النباتات.
    • يذوب العفص الموجود في النباتات في الماء ويعطل عملية الهضم ، ولكن في الخروب يساعد في تقليل نمو البكتيريا الضارة والتخلص من السموم في الأمعاء.

    فوائد الخروب للحامل

    • يحتوي على كمية كبيرة جدًا من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية المرأة الحامل من الالتهابات المصاحبة لتلك الفترة.
    • يساعد على تقوية جهاز المناعة لمحاربة الأمراض مثل البرد والانفلونزا.
    • يحتوي الخروب على كمية كبيرة من الفيتامينات التي تعطي الجنين والأم ما يحتاجه الجسم في تكوين الجنين.
    • يحمي الجنين من التشوهات الناتجة عن محتوى حمض الجاليك
    • يقي الأطفال من شلل الأطفال ، ويقي الأمهات من هشاشة العظام.
    • يساعد في تكوين العظام لدى الجنين بسبب محتواه من الكالسيوم.

    طعام الخروب للرجال

    • يشتهر الخروب بإعطاء الجسم جميع أنواع الفيتامينات والعناصر الطبيعية التي يحتاجها ، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وعناصر أخرى تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
    • تعتبر من أفضل الوصفات التي ينصح بها المختصون في مجال علاج ضعف الانتصاب ، حيث يساعد الخروب في حل مشكلة الضعف الجنسي التي تصيب نسبة كبيرة من الرجال.
    • يساعد الخروب على تحسين الحالة المزاجية عند الرجال ويعطي إحساسًا بالاسترخاء ، ويتخلص من كل المشاعر السلبية الناتجة عن ضغوط الحياة اليومية.
    • يعمل على حماية الجسم من الإصابة بالأمراض التي تتسبب في انخفاض القدرة الجنسية ، ويساهم في تنشيط الدورة الدموية في الجسم ، ويساعد على إيصال الدم المحمّل بالغذاء إلى جميع أجزاء الجسم.
    • خاصة الأعضاء التناسلية لأنها تسترخي ، ويتشدد الصقور بالرغبة الجنسية.

    فوائد الخروب الجاف

    • بعد حصاد قرون الخروب يتم تجفيفها بتعريضها للشمس ثم طحنها ، ثم يتم استخدام مسحوقها كبديل للكاكاو في صناعة الشوكولاتة ، ويدخل في العديد من وصفات الحلويات والمخبوزات ، وكذلك المشروبات.
    • استخدامه كمُحلي طبيعي ، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، ومسحوق الخروب الجاف مصدر منخفض للدهون المهدرجة والصوديوم والكوليسترول.
    • إنه مصدر عالي للريبوفلافين والنحاس ، فهو غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان ، ويجب أن تكون حريصًا عند تناوله لأن تناول كمية كبيرة منه يمنحك كمية عالية من السعرات الحرارية والسكر.
    • يستخدم الخروب الجاف في العديد من العلاجات الطبية ، مثل علاج التهاب الحلق والسعال وتسكين القيء وعلاج الزكام والإنفلونزا.

    تلف الخروب

    1- درجة أمان الخروب

    • يعتبر استخدام الخروب معظم الوقت آمناً عند تناوله بكميات مناسبة ، ولا توجد آثار جانبية عند تناوله.
    • ومع ذلك ، لا بد من معرفة أنه لا يوجد دليل ملموس على مدى سلامة تناوله بكثرة للحوامل والمرضعات ، لذلك يجب على النساء تجنب الإفراط في تناوله أثناء الحمل والرضاعة.

    2- احتياطات استخدام الخروب

    • الأشخاص الذين لديهم حساسية من المكسرات والبقوليات قد يعانون من حساسية من لبان الخروب ، والتي تظهر على شكل طفح جلدي أو ربو ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بحمى القش.

    هل الخروب يضر بالضغط

    لا توجد معلومات عن تأثير الخروب بشكل سيء على مرضى ارتفاع ضغط الدم ، ولكن يمكن أن يكون له نتيجة جيدة على أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأنه خال من الكافيين وغني بالألياف.

    كيف يتوفر الخروب؟

    • مسحوق الخروب مصنوع من القرون وحدها. يحتوي على ألياف قابلة للذوبان في الماء وغير قابلة للذوبان ويستخدم في المخبوزات والعصائر.
    • تتكون شوكولاتة الخروب من إضافة 60٪ مسحوق الخروب أو زبدة الكاكاو أو شراب الخروب المصنوع من قرون الخروب المسلوقة والمطحونة.
    • يستخرج صمغ الخروب من بذور الخروب. إنه قابل للذوبان ويستخدم دائمًا كعامل تثخين.

    تحدثنا اليوم عن فوائد الخروب للشعر ، والقيمة الغذائية لوصفات الخروب للشعر ، والفوائد حسب درجة الفعالية ، وفوائد الخروب الجاف ، وفوائد الخروب للمعدة ، وأضرار الخروب.